食品
食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室如何擺布實(shí)驗(yàn)室家具(2014-12-02)
一般根據(jù)食品企業(yè)自身的需求,會建設(shè)相應(yīng)的食品類實(shí)驗(yàn)室,細(xì)菌與理化檢驗(yàn)相當(dāng)重要,其綜合實(shí)驗(yàn)室主要包括:辦公室、理化分析室、細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室。 1.辦公室 2.理化分析實(shí)驗(yàn)室:(或者和細(xì)菌檢驗(yàn)操作室合并…[詳情]
百余種食品包裝材料呼喚標(biāo)準(zhǔn)(2014-11-04)
隨著食品工業(yè)和食品包裝工業(yè)的不斷發(fā)展,用于食品包裝材料的新樹脂不斷涌現(xiàn)。據(jù)食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的商貴芹介紹,2011年10月,原國家衛(wèi)生部(現(xiàn)國家衛(wèi)計(jì)委)《關(guān)于公布聚己二酰丁二胺等107種可用于食品包…[詳情]
百余種食品包裝材料呼喚標(biāo)準(zhǔn)(2014-11-03)
隨著食品工業(yè)和食品包裝工業(yè)的不斷發(fā)展,用于食品包裝材料的新樹脂不斷涌現(xiàn)。據(jù)食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的商貴芹介紹,2011年10月,原國家衛(wèi)生部(現(xiàn)國家衛(wèi)計(jì)委)《關(guān)于公布聚己二酰丁二胺等107種可用于食品包…[詳情]
百余種食品包裝材料呼喚標(biāo)準(zhǔn)(2014-08-18)
隨著食品工業(yè)和食品包裝工業(yè)的不斷發(fā)展,用于食品包裝材料的新樹脂不斷涌現(xiàn)。據(jù)食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的商貴芹介紹,2011年10月,原國家衛(wèi)生部(現(xiàn)國家衛(wèi)計(jì)委)《關(guān)于公布聚己二酰丁二胺等107種可用于食品包…[詳情]
食品動態(tài)消毒技術(shù)在牛肉干質(zhì)量控制中的應(yīng)用(2014-02-25)
牛肉干是一種營養(yǎng)豐富、味美可口、攜帶和食用都很方便的休閑食品,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,其產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長。但牛肉干易感染微生物而導(dǎo)致微生物超標(biāo),引發(fā)食品安全問題。…[詳情]
熱水循環(huán)泵在食品機(jī)械全自動雙層水浴式殺菌鍋中的作用(2014-02-17)
雙層全自動殺菌鍋的殺菌工作步驟共有9步,分別為下鍋?zhàn)⑺⑾洛伾郎亍⑾洛伇亍崴厥铡⒗鋮s注水、冷卻循環(huán)、冷卻排水、鍋內(nèi)排氣、工作結(jié)束。以下做仔細(xì)說明。 熱水罐工作步驟:…[詳情]
食品生產(chǎn)企業(yè)如何建立細(xì)菌污染防護(hù)措施(2014-01-20)
食品細(xì)菌污染防護(hù)是食品安全體系中的一個(gè)環(huán)節(jié),其重點(diǎn)在于生產(chǎn)加工過程中,如何有效避免細(xì)菌對食非蓄意的污染,并將這種非蓄意污染預(yù)測出來,建立相應(yīng)的細(xì)菌污染防護(hù)措施。以此保證食品不被細(xì)菌二次…[詳情]
食品動態(tài)消毒技術(shù)有效提高琥珀核桃仁的安全質(zhì)量(2014-01-10)
琥珀核桃仁是一種以核桃仁、糖等原料加工而成的休閑小食品,具有香甜味美、酥脆可口、保健功效顯著等特點(diǎn),深受消費(fèi)者的喜愛,十分暢銷。因其色澤象琥珀,故被稱為琥珀核桃仁。琥珀核桃仁因營養(yǎng)豐富…[詳情]
無重力混合機(jī)食品攪拌機(jī)(2014-01-09)
無重力混合機(jī)無重力混合機(jī)臥式筒體內(nèi)裝有雙軸旋轉(zhuǎn)反向的漿葉,漿葉成一定角度將物料沿軸向、徑向循環(huán)翻攪,使物料迅速混合均勻;為降低設(shè)備易損件的更換成本,槳葉葉片可做成兩片式,在葉片基座上墊一…[詳情]
如何給食品加工場所空氣消毒?(2013-12-23)
食品加工場所指食品生產(chǎn)加工車間,尤其是加工直接入口食品如熟肉的涼放間,飲食業(yè)的冷拼間,快餐制做間,冷食的制作間和包裝間,糕點(diǎn)裱花蛋糕、面包、糖果的包裝間,乳粉、豆粉、麥乳精等固體飲料的包裝間…[詳情]