卡仕達醬真空均質乳化機的簡單介紹

卡仕達醬真空均質乳化機的詳細信息

卡仕達醬均質機生產線有效的解決了鍋壁沾料問題，有效防止了灰塵和微生物的污染，乳化后的產品光亮細膩。

卡仕達醬是一款油含量和蛋白含量很高的產品。從制作方式上，西點醬除了保證其口感的濃郁順滑，不糊口之外，更重要的是確保焙烤后不出油，不塌陷，挺立度好的狀態，以及保留真實的風味。無論是卡仕達醬還是西點醬，都需要經過前處理、混合配制、乳化、蒸煮、包裝等工序，乳化是較為關鍵的一個步驟，乳化細度和乳化均一度對產品的口感、保質期、生產穩定性方面都有很大的影響，無錫江科JPS卡仕達醬乳化均質系統在這兩方面都具有非常棒的表現能力。

卡仕達醬乳化機其物料在真空的狀態下,利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續相中,其利用機械帶來的強勁動能,使物料在定轉子狹窄的間隙中,每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用,瞬間均勻地分散乳化,經過高頻的循環往復,較終得到無氣泡細膩及穩定的高品質產品。

而且采用德國先進刮壁攪拌預混技術,高剪切均質乳化機技術,先進的觸摸控制系統再結合精密的機械加工技術,可以使蛋黃醬在預混過程中效果達到理想的油滴粒徑,并且含油量可以做到75%,再經過0-9000rpm高速剪切的均質乳化機,可以將蛋黃醬的口感做到特別細膩,絲滑。

無錫江科自動化技術有限公司籌劃于2013年，依托無錫輕工業的發達與江南大學的支持，始終致力于液液混合及粉液混合領域的率解決方案。目前公司成熟產品有：真空均質乳化機、在線式乳化泵、吸粉式乳化泵、間歇式乳化機等，應用行業囊括了食品、日化、醫藥等，在沙拉醬、卡仕達醬、番茄沙司、寵物營養膏、香波、膏霜等產品的運用上更是廣泛，也積累了很多優質客戶，希望用我們的來助您成就企業夢想！

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