細菌
科研人員打造紙質細菌燃料電池(2016-12-23)
為了能為偏遠地區帶去低成本、高便攜性的可降解電池,來自賓厄姆頓大學的研究人員研發出了一種靠細菌驅動的燃料電池。實際上,他們早在一年前就已經研發出這種電池了,只不過現在他們讓電池的體型變…[詳情]
飯店涼鹵菜加工間的細菌超標及解決方式(2015-11-16)
針對飯店涼鹵菜、生食海鮮等易引發食物中毒的高風險食品,很多省市的食藥監局均出臺餐飲高風險食品操作規范地方標準。涼鹵菜、生食海鮮等食品由于在加工過程中不規范,容易造成細菌繁殖,引發食物中毒…[詳情]
移動式臭氧發生器,滅殺蛋糕生產環境的細菌(2015-11-10)
移動式臭氧發生器是蛋糕行業即將廣泛使用消毒設備,是企業通過QS認證、GMP認證、HACCP認證等生產資質認證的必備消毒設備;需要說明的是移動式臭氧發生器屬于消毒設備,國家規定臭氧設備生產商須要持…[詳情]
食品生產企業如何建立細菌污染防護措施(2014-01-20)
食品細菌污染防護是食品安全體系中的一個環節,其重點在于生產加工過程中,如何有效避免細菌對食非蓄意的污染,并將這種非蓄意污染預測出來,建立相應的細菌污染防護措施。以此保證食品不被細菌二次…[詳情]
食品加工中細菌二次污染防治措施(2013-08-19)
許多食品在加工環節進行了有效殺菌,但在出廠后不久,仍會發生腐敗變質問題,經過高溫烘烤的糕點食品,這一問題也經常發生,令許多食品從業人員感到困惑。 專業從事糕點生產的南京某食品有限公司創始…[詳情]
NICOLER動態空氣消毒設備在防范食品細菌污染中的運用(2013-07-22)
NICOLER動態空氣消毒設備在防范食品細菌污染中的運用 在國內大部分的食品生產企業飽受細菌污染。專家解釋:食品被有毒的細菌污染后,大量繁殖,若食前未經加熱殺菌則會引起中毒。常見的細菌有沙門氏…[詳情]