煎炸油品質(zhì)檢測儀
煎炸油品質(zhì)檢測儀的相關(guān)介紹(2019-05-17)
深芬儀器CSY-SDC煎炸油品質(zhì)檢測儀能夠快速檢測食用油中的極性組分含量(極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變,發(fā)生了熱氧化反應(yīng)、熱聚合反應(yīng)、熱氧化聚合反應(yīng)、熱裂解反應(yīng)和水解反應(yīng),產(chǎn)…[詳情]
深芬儀器推出煎炸油品質(zhì)檢測儀-致力煎炸油安全檢測(2019-05-13)
TPM值(TotalPolarMeterials)是油脂的一個評測指標(biāo),但不是測油中的重金屬含量,而是測煎炸油中的極性組分。煎炸油的極性組分是一個什么樣的指標(biāo)呢?煎炸的本質(zhì)是一個脫水過程,當(dāng)食品被煎炸時,水分及…[詳情]