原理: 將溶液、乳濁液、懸濁液或漿料在熱風中噴霧成細小的液滴,在他下落過程中,水分被蒸發而成為粉末狀或顆粒狀的產品,稱為噴霧干燥。 在干燥塔頂部導入熱風,同時將料液泵送至塔頂,經過霧化器噴成霧狀的液滴,這些液滴群的表面積很大,與高溫熱風接觸后水分迅速蒸發,在極短的時間內便成為干燥產品,從干燥塔底部排出。熱風與液滴接觸后溫度顯著降低,濕度增大,它作為廢氣由排風機抽出。廢氣中夾帶的微粉用分離裝置回收。 物料干燥分等速階段和減速階段兩個部分進行。 等速階段,水分蒸發是在液滴表面發生,蒸發速度由蒸汽通過周圍氣膜的擴散速度所控制。主要的推動力是周圍熱風和液滴的溫度差,溫度差越大蒸發速度越快,水分通過顆粒廢熱擴散速度大于蒸發速度。當擴散速度降低而不能再維持顆粒表面的飽和時,蒸發速度開始減慢,干燥進入減速階段。此時,顆粒溫度開始上升,干燥結束時,物料的溫度接近于周圍空氣的溫度。
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