離心機是利用離心力,分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械.離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開;或將乳濁液中兩種密度不同,又互不相溶的液體分開(例如從牛奶中分離出奶油);它也可用于排除濕固體中的液體,例如用洗衣機甩干濕衣服;特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物;利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點,有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級.
 
    離心機大量應用于化工、石油、食品、制藥、選礦、煤炭、水處理和船舶等部門. 選擇離心機須根據懸浮液(或乳濁液)中固體顆粒的大小和濃度、固體與液體(或兩種液體)的密度差、液體粘度、濾渣(或沉渣)的特性. 價格 國產的離心機和進口的離心機差別不是很大,國內已撐握離心機的核心技術.同等檔次的離心機相互之間的價格差別不是很大,主要區分在性能和配置方面.
 
    主機的差別是在性能方面,帶冷凍的離心機要比普通的貴很多,有的離心機還有加熱功能,控制程序越多的離心機價格越高.差別較大是配置方面,有時候往往附件的價格會比主機的價格還高.選購時要注意,除主機外,選擇的轉子(數量和種類),再加上必要的離心管、管套,特殊的離心瓶或者血袋,所有這些加起來才是一個完整的離心機的價格.