水分測定儀分為手持式水分儀，實驗室水分儀，在線式水分測定儀在而根據測量原理的不同，又可以分為電阻式水分儀，電容式水分儀，微波水分儀，紅外線水分儀，鹵素水分儀，近紅外水分儀。根據被測物不同，也可以分為很多種，如固體水分儀，溶劑水分測量儀等等。水份測定儀在電子工業、電機工業、電池工業、金屬加工工業、化工工業、陶瓷工業、玻璃工業、木器及建材等多種產業之產品作預熱、灰化、燒屯、退火、回火、熔解、祛瑯燒成、高溫反應、超高溫反應及加工等用途。
         廣泛應用于各種實驗室，適合于多種用途，燃燒、脫氣、干燥、消毒滅菌。穩定。樣品灰化和測試。
1、高校、研究所常規實驗室：用于進行對各種物理、化學、材料、生物、電子等學科實驗室的常規教學和試驗研究；
2、熱加工、水泥、建材行、冶金業：進行小型工件的熱加工活處理，例如：加熱小型精密陶瓷，新材料開發等；
3、醫藥行業：化工行業用：于藥品的檢驗、醫學樣品的預處理等；
4、分析化學行業：座位水質分析、環境分析等領域的樣品處理，也可以用來進行石油及其分析；
5、美制分析：用于測定水分、灰份、揮發份、灰熔點分析、灰成分分析、元素分析、也可以座位通用灰化爐使用。
6、木材、紙張加工：用于測定水材水分，紙張水分，有便攜式的，也有生產線非接觸測量水分的。