凍干設備便于節制物料干燥時分歧階段的加熱溫度和真空度的請求。在中藥方面，如今還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干，多量的中成藥還沒有采用凍干工藝，與國外差距較大。
　　
　　目前大部分國產食品凍干機生產廠家走的是仿制道路。一些廠家在在采用國外先進技術的同時，進行了較大的改進。那么凍干設備到底是如何改進的呢？
　　
　　降低成本、減少能耗
　　
　　國外一些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂，在室溫下會發出紅外線。擱板表面涂高性能遠紅外發射材料、增強其輻射能力；料盤表面處理，增強其吸收能力。捕水器的結構、尺寸及結霜特性的優化更有實際意義，因為目前其造價相當于凍干箱的造價，運轉功耗較大。對于凍干機而言，加熱系統只是補充升華熱，功率消耗本不應太高，但現有設備不盡如人意，應加以優化結構，并降低能耗。
　　
　　開發連續式凍干設備
　　
　　當前生產的凍干機大都是間歇式產品，隨著工業技術大量的發展，開發連續式凍干設備，增加凍干產品的產量將是必然趨勢。
　　
　　保證質量提高性能在實際中的應用
　　
　　一些廠家的凍干機安裝后，一直不能投入正常的生產；有些凍干機雖然能生產，但能耗高。還有一些元器件不斷出現故障、影響正常生產。因此，必須保證凍干機的質量。提高性能是指除加熱速率、抽氣速率、溫度均勻性、真空度穩定性之外，增強設備新的功能。
　　
　　隨著市場對凍干設備需求量的不斷增加以及對藥品質量要求的不斷提高，凍干設備將會有長足的發展，凍干設備應朝著行業節能，降成本的大趨勢發展。