原題：“兩桶油”頻繁跨界做起“小買賣”

原文來源：中華工商時報

近日，繼中石化之后，中石油也宣布開賣螺螄粉了，并同步推出自有品牌“螺香好客”。

4月6日，中石油在官方微博發(fā)布消息稱，中國石油推出螺螄粉產(chǎn)品，在其天貓中石油昆侖好客官方旗艦店售賣。實際上，在中石油之前，“兩桶油”之一的中石化已先一步開賣螺螄粉了。

“螺螄粉今年預(yù)計市場規(guī)模達到100億元，渠道利潤非常客觀，這也是兩油加速布局的核心因素。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，我國石油行業(yè)對民營資本未來會進一步放開，這導(dǎo)致原先處于壟斷地位的中石油、中石化的很多優(yōu)勢將不復(fù)存在，為了保障利潤水平與企業(yè)核心競爭力，中石油、中石化必然會拓展、深化非油業(yè)務(wù)。

石油巨頭紛紛入局的背后，是螺螄粉市場的快速發(fā)展。據(jù)了解，螺螄粉是廣西柳州的特色小吃。根據(jù)柳州市商務(wù)局的數(shù)據(jù)顯示，袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)2020年產(chǎn)值超過100億元，同比增長68.8%。同時，2020年螺螄粉出口量也同比增長8倍。

“兩桶油”入局螺螄粉并不讓人意外。在賣螺螄粉之前，中石化就曾入局食品領(lǐng)域，賣過咖啡和菜，其易捷零售業(yè)務(wù)更是做得風生水起。據(jù)中國經(jīng)營連鎖協(xié)會發(fā)布的《2020年中國便利店百強名單》顯示，中石化旗下易捷銷售有限公司便利店數(shù)量為27699家，位列名單之首。2019年9月，中石化官方稱，其旗下易捷便利與戰(zhàn)略合作伙伴“連咖啡”，推出自有咖啡品牌“易捷咖啡”，正式入局咖啡行業(yè)，除了在店消費外，還支持2公里內(nèi)配送服務(wù)。

2020年12月，中石化便利店業(yè)務(wù)“易捷”還宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，合作品牌“易捷咖啡”將規(guī)模化進入中石化3萬多家加油站。

去年年初，在生鮮電商站上風口時，中石化也乘勢而上，其旗下子公司北京石油拓展“一鍵到車”服務(wù)內(nèi)容，推出“安心買菜”業(yè)務(wù)。在浙江地區(qū)，中石化也試著與盒馬鮮生合作過。

2020年初，中石油跨界入局飲料行業(yè)，推出“好客之力”功能飲料。據(jù)披露，“好客之力”功能飲料是安徽銷售非油品分公司在昆侖好客公司指導(dǎo)下開發(fā)的一款自有品牌功能飲料，產(chǎn)品通過昆侖好客公司2020年度自有商品開發(fā)審核，準許銷售。

昆侖好客成立于2017年，是中石油設(shè)立的全資子公司，也是中石油旗下的非油業(yè)務(wù)品牌，國內(nèi)大部分中石油加油站均配套建設(shè)有昆侖好客便利店。目前，“昆侖好客”系列自營品牌覆蓋飲料、日化品、食品等多個領(lǐng)域。

而與主業(yè)相比，非油品業(yè)務(wù)已經(jīng)成為“兩桶油”業(yè)績的亮點之一。其中，中石化非油業(yè)務(wù)實現(xiàn)利潤37.4億元，同比增長15.6%；中石油加油站非油品銷售收入也達到223.6億元，同比增長約5.8%。

近年來，中石油、中石化均在加速布局非油業(yè)務(wù)，從咖啡、飲料到生鮮、螺螄粉等等。

艾媒咨詢分析師認為，從流量紅利來看，短視頻、直播等多元化社交平臺的崛起為螺螄粉的爆火提供了充分的土壤。作為一道上過央視和頻頻登上微博熱搜的著名小吃，它憑借著強大的“紅黑流量”成為了速食行業(yè)的翹楚。

獨立經(jīng)濟學家王赤坤則表示，螺螄粉作為大消費領(lǐng)域的一個細分賽道，有著大消費的特點，市場規(guī)模大、消費高頻，屬于有經(jīng)驗供給+有經(jīng)驗消費行業(yè)；同時供給無門檻、行業(yè)規(guī)模雖然大。不過，行業(yè)競爭也非常激烈，無法享受壟斷政策紅利，對于一個需要壟斷政策照顧的央企，并不是一個好的賽道。