《農畜產品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序（NGS）法》意見征集
作者： 2020年03月27日 來源：全球化工設備網 瀏覽量：
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近日，由中華人民共和國農業農村部提出，全國屠宰加工標準化技術委員會歸口，農業農村部主管，國家乳制品和肉類產品監督檢驗中心、中科通標檢驗檢測技術服務有限公司、華大生命科學研究院等起草編制的《農畜產品動物
近日，由中華人民共和國農業農村部提出，全國屠宰加工標準化技術委員會歸口，農業農村部主管，國家乳制品和肉類產品監督檢驗中心、中科通標檢驗檢測技術服務有限公司、華大生命科學研究院等起草編制的《農畜產品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》已經編制完成，正面向社會征求意見。
據悉，《農畜產品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》是根據國家標準化管理委員會《關于下達第一批推薦性國家標準計劃的通知》(國標委發〔2019〕11號)的要求起草制定的。為確保標準的科學性和嚴謹性，起草組不僅收集整理了國內外同類標準、文獻、研究資料，還實地調研了農畜產品企業，了解了農畜產品動物源性成分檢測的現狀、問題和需求后開展技術分析，提出了符合我國農畜產品動物源性成分定性定量檢測的技術要求。
《農畜產品動物源性成分定性定量檢測方法 高通量測序(NGS)法》規定了采用NGS法對農畜產品動物源性成分進行定量檢測。通讀標準征求意見稿后發現，標準引用了GB/T 6682《分析實驗室用水規格和試驗方法》、GB/T 5009.1-2013《食品衛生檢驗方法 理化部分 總則》、GB/T 30989-2014《高通量基因測序技術規程》、GB/T 33681.1-2017《高通量基因測序樣本預處理方法 第1部分：動物組織樣本預處理》。標準的內容包括有范圍、規范性引用文件、術語和定義、縮略語、檢測原理、試劑和材料、主要儀器設備、樣本采集與處理、檢測方法、結果分析及判定、規范性附錄和資料性附錄。
高通量測序法測定農畜產品動物源性成分的原理是利用線粒體基因標簽標準引物，采用帶有index序列的標準引物，對待測樣本的DNA樣本進行PCR-free建庫，并對所構建的文庫進行測序，之后通過對測序數據進行生物信息學比對分析，計算樣品分別能比對回各個參考基因組的數據量的大小和比例，即可對混合樣品中的各成分進行準確定性和定量分析。該試驗所需要的儀器有磁力架、移液器、PCR儀、超聲打斷儀、高速冷凍離心機、恒溫水浴鍋、-20℃冰箱、DNA濃度測定儀器、電泳儀、凝膠成像系統以及測序儀。
目前，我國對肉類進行鑒定的技術尚不完善，而本標準建立的對動物源性成分進行鑒定的標準方法準確可靠，適用于作為質檢海關部門對市場上常見動物源性產品成分檢測的標準或者補充鑒定標準，因此本標準將作為推薦性國家標準發布實施。
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