“食用農產品中農藥殘留數字化檢測卡及配套儀器產業化應用”項目驗收
作者： 2019年10月21日 來源：全球化工設備網 瀏覽量：
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10月11日，食安科技舉行了“食用農產品中農藥殘留數字化檢測卡及配套儀器產業化應用”項目驗收。本次驗收組由華南農業大學、廣東省糧食科學研究所、華南理工大學等單位專家組成，項目主要進行數字農藥殘留速測卡和LZ
10月11日，食安科技舉行了“食用農產品中農藥殘留數字化檢測卡及配套儀器產業化應用”項目驗收。本次驗收組由華南農業大學、廣東省糧食科學研究所、華南理工大學等單位專家組成，項目主要進行數字農藥殘留速測卡和LZ-4000農藥殘留快速測試儀兩個產品的成果轉化。
食安科技所研發的綠卡系列數字式農殘快速檢測卡，獲得發明專利，實現一步法快速檢測農產品的農藥殘留。農藥速測卡是用對農藥高度敏感的膽堿酯酶和顯色劑做成的酶試紙，可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯這兩類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。本法抗干擾性強，操作簡便，不需要儀器設備和配制試劑就能單獨使用，無需任何專業技術培訓。產品容易貯存，攜帶方便，是現場檢測的最佳方法。
使用方法:
一、整體測定法
1、選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片，取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液，震搖50次，靜置2min以上。
2、取一片速測卡，撕去上蓋膜，用白色藥片沾取提取液，放置10min以上進行預反應，有條件時，在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
3、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。根據白色藥品的顏色變化判讀結果。
4、每批測定應設一個純凈水或緩沖液的空白對照卡。
二、表面測定法（粗篩法）
1、擦去蔬菜表面泥土，滴2-3滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。
2、取一片速測卡，撕去上蓋膜，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。
3、放置10min以上進行預反應，有條件時，在37℃恒溫裝置中放置10min。預反應后的藥片表面必須保持濕潤。
4、將速測卡對折，用手捏3min或用恒溫裝置恒溫3min，使紅色藥片與白色藥片疊合發生反應。根據白色藥品的顏色變化判讀結果。
5、每批測定應設一個洗脫液的空白對照卡。
LZ-4000農藥殘留快速測試儀采用國際先進標準技術，結合國家標準和農業部行業標準，基于酶抑制率法原理快速檢測蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留量。其檢測原理是：在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物(乙酰膽堿)水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
應用領域 ：
它可廣泛適用于各級食品安全監管部門、各級食品安全監測部門、蔬菜生產基地、蔬菜批發基地、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫、環境保護等領域的蔬菜、水果中的農藥殘留檢測。
儀器優勢：
1、儀器人性化設計，體積小巧，便于攜帶，操作簡單，測試效率高。
2、與本公司自主開發的食品安全檢測監控信息系統配套，可組建省、市、地、縣等各級食品監控網絡。
本項目研制的產品目前已經推廣應用到食品安全檢測，環境監測、衛生監督、農產品質量檢測，技術監督和食藥監管等領域，以及在農貿市場、餐廳酒樓和集體食堂等單位都可以使用，積極推動食品安全，通過本產品對蔬菜等農藥殘留的檢測，對于控制蔬菜農藥中毒的發生，減少蔬菜農藥殘留、提高市售蔬菜的合格率，以及保障食品安全等方面都起到十分良好的社會效益。
資料來源：食安科技
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