餐飲行業還有蔬菜超市需要對蔬菜進行保鮮,特別是到了夏天,氣溫高,蔬菜的呼吸會很快,這樣干枯的速度也就很快,這樣一來,蔬菜就不會新鮮了,口感就會下降,外觀也不好看,這樣的蔬菜對于國人來說不可接受的,因為國人對蔬菜的新鮮度要求是非常高的。
那么該如何對蔬菜保鮮呢?有的人說放到冷庫里,可是你總不能讓消費者到冷庫去吃飯跟買菜吧,要知道酒店、蔬菜超市里的蔬菜可都是擺放在貨架上的,總不能在貨架的外面蓋一個大冰柜吧。因此這個方法只能用于蔬菜存放,不能用于銷售環節。
其實在銷售的是要想給蔬菜保鮮其實很簡單,只要使用加濕機來給蔬菜表面噴霧就可以了,因為這樣可以給蔬菜補充水分,同時在蔬菜表面形成一層保護膜,可以降低蔬菜干燥的速度,這樣就能起到蔬菜保鮮的作用了。
1、延長蔬果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果; 正島SJ-J3000及SJC-J3000蔬菜保鮮加濕機不僅可安裝于風幕柜、冷柜、保鮮柜、展示柜,還可安裝于蔬菜架、菜臺上對新鮮蔬菜、水果進行噴霧加濕,從而達到非常好的保鮮保濕效果。 |
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正島SJ-J3000及SJC-J3000蔬菜保鮮加濕機技術參數:
產品型號 |
單位 |
SJ-J3000 |
SJC-J3000 |
供水方式 |
外接水源(內置水箱) |
外置標配5L水桶 |
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最大制霧量 |
ml/h |
≥3000 |
≥3000 |
最小制霧量 |
ml/h |
≥100 |
≥100 |
霧粒直徑 |
μm |
≤10 |
≤10 |
換風量 |
m3/hr |
65 |
65 |
電源電壓 |
v/hz |
AC220v/50hz |
AC220v/50hz |
最大功率 |
w |
≤120 |
≤120 |
霧化片周期 |
hr |
≥3000 |
≥3000 |
出霧口方式 |
mm |
方口或 1×75圓口 |
方口或 1×75圓口 |
單機凈重 |
kg |
8 |
7 |
外型尺寸 |
mm |
325×150×420 |
325×180×380 |
控制方式 |
標配手動開關控制(可選配定時控制、自動控制方式) |
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蔬菜保鮮的意義很大,畢竟不管是餐飲業還是蔬菜超市不可能一天內賣掉展示出來的所有的蔬菜,保鮮蔬菜可以延長銷售時間,降低損失,因此餐飲業還有蔬菜潮濕需要使用加濕機來給蔬菜保鮮。
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