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索氏提取法:又名連續提取法、索氏抽提法,是從固體物質中萃取化合物的一種方法。索氏提取法,用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中,測定脂肪的含量,可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。目前國內外普遍采用抽提法,其中索氏抽提法(Soxhlet extractor method)是公認的經典方法,也是我國糧油分析的標準方法。此法花費時間較長,在實驗室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取。
標簽:索氏提取 脂肪提取器
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