糧食是關系國計民生和國家經濟安全的基礎物資。“十三五”建設進入改革攻堅期，糧食行業發展既面臨諸多嚴峻挑戰，也存在前所未有的發展機遇。把握“十三五”時期糧食行業面臨的新形勢新任務，聚焦糧食行業的迫切需求，成為當下業內備受矚目的焦點之重。

　　據不完全統計，中國每年有1200萬噸糧食受土壤重金屬污染，造成損失每年可達200億元人民幣。可以肯定的是，當前中國所面臨的土壤污染問題不僅僅牽涉環境污染與生態破壞問題，更直接、更現實的反映出土壤污染導致食品安全事故造成的公眾健康危害。由此可見，糧食檢測工作的必要性日益凸顯。

　　由于我國環境監測及食品安全問題面臨巨大挑戰，環境標準以及食品檢測方法制定工作從未松懈。為了進一步保障食品安全問題，國家糧食局發布《長柄扁桃籽、仁》等33項推薦性行業標準，該批標準將于2017年12月20日正式實施。

　　本次公布的行業標準涉及黃曲霉毒素、重金屬鎘等的含量測定，此外，還包含8項分析方法，涉及分光光光度法、原子熒光法、液相色譜法等。旨在為及時、準確掌握糧食市場信息，科學分析判斷糧食供求形勢和市場價格變化趨勢。

　　據相關整理，部分如下：

　　LS/T 3544—2017《糧油機械 檢驗用粉篩》

　　LS/T 3545—2017《糧油機械 檢驗用分樣器》

　　LS/T 3546—2017《糧油機械 物理檢驗用工作臺》

　　LS/T 6122—2017《糧油檢驗 糧油及制品中黃曲霉毒素含量測定 柱后光化學衍生高效液相色譜法》

　　LS/T 6123—2017《糧油檢驗 小麥粉餃子皮加工品質評價》

　　LS/T 6124—2017《糧油檢驗 小麥粉多酚氧化酶活力的測定 分光光度法》

　　LS/T 6125—2017《糧油檢驗 稻米中鎘的快速檢測 固體進樣原子熒光法》

　　LS/T 6126—2017《糧油檢驗 糧食中赭曲霉毒素A的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6127—2017《糧油檢驗 糧食中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6128—2017《糧油檢驗 糧食中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6129—2017《糧油檢驗 糧食中玉米赤霉烯酮的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6130—2017《糧油檢驗 糧食中伏馬毒素B1、B2的測定 超高效液相色譜法》

　　LS/T 6402—2017《糧油檢驗 設備和方法標準適用性驗證及結果評價一般原則》

　　對糧食農產品的檢驗檢測是控制質量安全的關鍵環節。現階段快速檢測方法種類繁多，固有的標準已經不能夠適用于當下糧食產品的檢測工作。因此，及時修訂新標，對于糧食行業來說是一項迫切而又艱巨的任務。新標的提出不僅能夠全面的檢測產品質量，更有利于各類檢測手段的興起，為檢測工作提供了更多的可能性。

　　近年來，各級糧食行政管理部門相繼建立了糧食市場信息監測預警體系，在認真開展糧食市場監測的基礎上，對承擔監測任務的糧食市場監測點，提供有針對性的個性化信息服務。另外，從今年開始，將在人口大縣(市)、產糧大縣建立糧食質量檢驗檢測機構，完善檢驗檢測功能，開展第三方檢驗檢測。到2020年，新建1000個以上市縣級糧食質量檢驗檢測機構，基本實現全覆蓋。立足科學分析糧食市場形勢，為政府有關部門決策提供及時、準確的監測信息和政策措施建議。

　　每項標準對于不同類別的食品的檢測方法均有不同，并且對于測定的試劑、儀器等都有著嚴格的說明，這為日后更好的測定食品中的物質含量，保障食品安全提供了有效依據。對于檢測儀器行業而言，行業的需求就是一個新的發展方向。以此次糧食新標為例，涉及液相色譜、光譜等檢測方法，這對相關儀器商而言，不失為利好訊號。