【中國(guó)包裝網(wǎng)訊】繼玻璃瓶和紙盒之后，現(xiàn)在又首次推出 PET 瓶包裝：對(duì)于法國(guó)果蔬汁生產(chǎn)商 Jus de Fruits Alsace（簡(jiǎn)稱(chēng)：JFA）來(lái)說(shuō)，已開(kāi)始了一個(gè)嶄新的時(shí)代。“如果要做一件事，就要把它做好“，這便是企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的想法；為了灌裝敏感性飲料，企業(yè)投資引進(jìn)了可為產(chǎn)品提供最大程度保護(hù)的最新型灌裝方式。除此之外，從吹瓶機(jī)到灌裝機(jī)，所有的灌裝設(shè)備均是無(wú)菌設(shè)備，為具有無(wú)限可能的未來(lái)留了幾招后手。

在果汁市場(chǎng)上，尤其是在大型食品零售企業(yè)中，軟紙盒包裝特別吃香，起碼到目前為止仍是如此。但 PET 已奮起直追，開(kāi)始逐步侵占紙盒包裝的市場(chǎng)份額。

這一發(fā)展趨勢(shì)引起了 Jus de Fruits d’Alsace 的注意，并且促使這家果汁生產(chǎn)商轉(zhuǎn)入 PET 灌裝。

物流優(yōu)化

JFA 已于 1965 年成立，起初是為當(dāng)?shù)氐奶O(píng)果種植戶提供營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意。在接下來(lái)的幾十年里，該企業(yè)輾轉(zhuǎn)經(jīng)數(shù)家跨國(guó)企業(yè)之手，直到 2008 年，JFA 被法國(guó)家族企業(yè) Laiterie de Saint-Denis-de-l’H?tel（簡(jiǎn)稱(chēng)LSDH）并入旗下。

自此以來(lái)，約有 4000 萬(wàn)歐元流入了這家位于阿爾薩斯地區(qū)薩爾聯(lián)盟的工廠。重點(diǎn)之一便是安裝高架倉(cāng)庫(kù)，2012 年，克朗斯為 JFA 建成了高架倉(cāng)庫(kù)大樓，可提供 35000 個(gè)托盤(pán)的儲(chǔ)存空間。每四個(gè)托盤(pán)分配有一臺(tái)激光控制的機(jī)器人車(chē)來(lái)連接灌裝間。高架倉(cāng)庫(kù)平均每日最高可轉(zhuǎn)運(yùn) 1100 個(gè)托盤(pán)。第二項(xiàng)大型投資是新的糖漿室。設(shè)備更新的第三步則是，JFA 引進(jìn)了新的克朗斯 PET 容器無(wú)菌設(shè)備，并已于 2015 年 4 月投產(chǎn)。

截止到當(dāng)時(shí)為止，JFA 一直專(zhuān)注于軟包裝產(chǎn)品的灌裝。這家企業(yè)約五分之四的產(chǎn)量都是由 15 臺(tái)飲料紙盒包裝設(shè)備生產(chǎn)的。還有一臺(tái)一次性玻璃瓶設(shè)備補(bǔ)充生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)的產(chǎn)品組合即為：80% 紙盒，20% 玻璃瓶。LSDH 集團(tuán)當(dāng)然也意識(shí)到了從紙盒到 PET 的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。在 LSDH 的另一家工廠里，已經(jīng)實(shí)行了好幾年的 PET 容器灌裝。

但對(duì)于 JFA 來(lái)說(shuō)，當(dāng)時(shí)要做出另外一個(gè)戰(zhàn)略性的決策。擁有多年經(jīng)驗(yàn)的 Daniel Eva 曾任薩爾聯(lián)盟廠長(zhǎng)，在設(shè)備安裝過(guò)程中起到了決定性的作用。現(xiàn)在，這位和藹可親的阿爾薩斯人雖然已經(jīng)退休，但仍一直參與“PET 無(wú)菌設(shè)備”項(xiàng)目。“目標(biāo)是優(yōu)化生產(chǎn)物流”，他說(shuō)道。“JFA 的工廠靠近德國(guó)邊境和荷比盧地區(qū)，這為我們的未來(lái)提供了良好潛力。地理位置注定了我們要向北部和東部擴(kuò)張。”迄今為止，LSDH 幾乎還只是向法國(guó)出售 PET 產(chǎn)品。

法國(guó)大型零售企業(yè)中三分之二的品牌都由 JFA 生產(chǎn)，其中約 20% 是由 JFA 授權(quán)生產(chǎn)的知名果汁品牌。剩余部分則由委托生產(chǎn)和少量自有品牌（例如 LSDH 的 Cidou 品牌）構(gòu)成。新的 PET 容器無(wú)菌設(shè)備的安裝達(dá)成了第二個(gè)重要投資目標(biāo)：“現(xiàn)在，我們能為大客戶優(yōu)化包裝容器組合。因?yàn)槲覀兛梢栽谝淮呜涇?chē)配送中提供軟包裝、玻璃瓶和 PET 等多種產(chǎn)品”，Daniel Eva 的繼任者 Jér?me Buhler 解釋說(shuō)，他同樣也在 JFA 工作了多年。“第三個(gè)目標(biāo)是，除這些品牌外，未來(lái)也能為品牌產(chǎn)品進(jìn)行 PET 灌裝，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)其的接受度”，Daniel Eva 補(bǔ)充道。

“這就是魅力”

在母公司 LSDH 看來(lái)，對(duì)于敏感性飲料的原則是：要么無(wú)菌，要么冷鏈。因此對(duì)于 JFA 來(lái)說(shuō)，袋裝或瓶裝是不二選擇。“從一開(kāi)始，熱灌裝就不是我們的選擇”，Daniel Eva 強(qiáng)調(diào)說(shuō)。“無(wú)菌灌裝能為產(chǎn)品提供更多保護(hù)。在我們思考投資方向時(shí)，我們已經(jīng)知道，克朗斯正在研發(fā)新型全無(wú)菌機(jī)組工藝。與其他供應(yīng)商相比，克朗斯在 2013 年國(guó)際飲料及液體食品技術(shù)博覽會(huì) (drinktec) 上展出的 Contiform AseptBloc 系統(tǒng)更能成功地說(shuō)服我們。于我而言，克朗斯的無(wú)菌工藝歸根結(jié)底要比價(jià)格更重要。”Jér?me Buhler 的理由如下：“結(jié)合無(wú)菌吹瓶機(jī)并利用過(guò)氧化氫對(duì)瓶坯進(jìn)行烘干滅菌，這就是魅力。除了極高的微生物安全性外，其經(jīng)濟(jì)性也非常具有說(shuō)服力：灌裝前不必再?zèng)_洗容器瓶，從而節(jié)約了水、化學(xué)原料和能量。我們認(rèn)為，烘干滅菌是未來(lái)工藝大勢(shì)所趨。”