傳統(tǒng)的工業(yè)結(jié)晶技術(shù)只是用于產(chǎn)品的分離和提純，但二十世紀(jì)末，人類(lèi)已深刻認(rèn)識(shí)到?jīng)Q定產(chǎn)品功能與用途的因素不但取決于高純的化學(xué)組成，而且決定于其特征的超分子結(jié)構(gòu)。 　　 　　

　　現(xiàn)代工業(yè)結(jié)晶技術(shù)作為跨世紀(jì)發(fā)展的核心共性化工技術(shù)，其系統(tǒng)工程的研發(fā)，已成為21世紀(jì)諸高新技術(shù)與高端產(chǎn)品發(fā)展的基礎(chǔ)支撐，智能化固體制造的唯一途徑，工業(yè)結(jié)晶技術(shù)將由“半藝術(shù)半科學(xué)”階段進(jìn)入高新的超分子設(shè)計(jì)工程階段，為人類(lèi)健康和社會(huì)發(fā)展服務(wù)。 　　 　　

　　據(jù)介紹，結(jié)晶罐是物料混合反應(yīng)后，夾層內(nèi)需冷凍水或冷媒水急劇降溫的結(jié)晶設(shè)備，其關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于夾層面積的大小，攪拌器的結(jié)構(gòu)形式和物料出口形式，罐體內(nèi)高精度拋光，以及罐體內(nèi)清洗無(wú)死角的要求來(lái)滿足工藝使用條件。用于制藥中物料攪拌混合，降溫冷凍，成品結(jié)晶等作用，結(jié)晶罐還廣泛用于乳品行業(yè)、食品、化工、飲料等工業(yè)。 　　 　　

　　專(zhuān)家稱(chēng)，糖膏在結(jié)晶罐中的良好循環(huán),是結(jié)晶過(guò)程的重要條件之一。如何使糖膏中的糖分迅速、均勻地沉積在晶體的各個(gè)表面上,快速結(jié)晶,并使晶體整齊潔凈,糖膏質(zhì)量好,是制糖真空結(jié)晶罐設(shè)計(jì)中一個(gè)極為重要的問(wèn)題。 　　 　　

　　現(xiàn)代工業(yè)結(jié)晶技術(shù)已成為了不同新興產(chǎn)業(yè)制造高端晶體產(chǎn)品的核心支撐技術(shù)。隨著功能產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇，美、英、日等國(guó)竭力搶占與壟斷高端功能產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)功能晶體產(chǎn)品制備的專(zhuān)有工業(yè)結(jié)晶技術(shù)均申請(qǐng)了專(zhuān)利保護(hù)，并對(duì)我們發(fā)展中國(guó)家進(jìn)行封鎖，現(xiàn)代工業(yè)結(jié)晶技術(shù)逐漸成為搶占功能晶體產(chǎn)品市場(chǎng)的專(zhuān)有技術(shù)。 　　 　　

　　在如今這個(gè)提倡低碳經(jīng)濟(jì)的新時(shí)代，隨著人們對(duì)環(huán)境的生態(tài)化要求以及能源、資源危機(jī)的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)工業(yè)結(jié)晶技術(shù)必須遵循綠色化工原則，向綠色高效集成化發(fā)展。