振動篩粉機在薯類食品生產的應用
作者： 2013年07月22日 來源： 瀏覽量：
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振動篩粉機在薯類食品生產的應用是非常普遍的。在薯條生產和馬鈴薯淀粉生產中都要用到振動篩粉機。 在薯類精白粉絲生產中同樣要用到振動篩粉機。其中要用到的振動篩篩網目數一般分別為：120目篩網和140目篩網。下 邊
振動篩粉機在薯類食品生產的應用是非常普遍的。在薯條生產和馬鈴薯淀粉生產中都要用到振動篩粉機。
在薯類精白粉絲生產中同樣要用到振動篩粉機。 其中要用到的振動篩篩網目數一般分別為：120目篩網和140目篩網。下
邊就從薯類粉絲生產工藝流程中看一下旋振篩分機在其中的應用。
怎樣利用薯類作物生產精白、耐煮、市場競爭力強的粉絲，下面的技術值得借鑒。
1、選料選用富含淀粉、無腐爛的甘薯、馬鈴薯或木薯，一般5～6公斤鮮甘薯或馬鈴薯，可加工1公斤精白淀粉或粉絲。
2、洗薯將鮮薯清洗干凈，送入磨漿分離機。
3、磨漿分離利用磨漿機磨漿制得淀粉乳。
4、凈化脫色先將食用脫色劑1號加入淀粉乳中，不斷攪拌；再加入食用脫色劑2號，加水，用120目振動篩過濾1次；
將濾液靜置沉淀數小時，除去上清液，再加水攪勻，用140目的篩網進行過濾。
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